Veröffentlichtes – Publikationen
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Herausgeberschaft
Retamero F., Schjellerup I. & Davies A. (2016) Agricultural and Pastoral Landscapes in Pre-Industrial Society: Choices, Stability and Change. In: P. C. Anderson, L. Peña-Chocarro & A. G. Heiss (eds.) Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 3. Oxbow Books, Oxford: 328 pp. ISBN 978-1-84217-359-6
Chevalier A., Marinova E. & Peña-Chocarro L. (2014) Plants and People: Choices and Diversity through Time. In: P. C. Anderson, L. Peña-Chocarro & A. G. Heiss (eds.) Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 1. Oxbow Books, Oxford: 501 pp. ISBN 978-1-84217-514-9
Van Gijn A., Whittaker J.C. & Anderson P.C. (2014) Exploring and Explaining Diversity in Agricultural Technology. In: P. C. Anderson, L. Peña-Chocarro & A. G. Heiss (eds.) Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 2. Oxbow Books, Oxford: 383 pp. ISBN 978-1-84217-515-6
Bücher
Döring U., Franz-Schaider C., Heiss A. G., Kieninger P., Maitz E., Steiner D., Weigerstorfer M. & Wenzl M.-L. (2017) Gemeinsam: Biologie 3. Arbeitsbuch. Jugend & Volk, Wien: 144 pp. ISBN 978-3-7100-3191-5
Döring U., Franz-Schaider C., Giefing D., Heiss A. G., Kieninger P., Maitz E., Weigerstorfer M. & Wenzl M.-L. (2017) Gemeinsam: Biologie 3. Begleitheft für Lehrer. Jugend & Volk, Wien: 56 pp. ISBN 978-3-7100-3192-2
Etzlstorfer H., Sam S. & Heiss A.G. (2011) Hexen.Zauber. Ausstellungskatalog zur Sonderausstellung 2. April – 30. November 2011. Publikation des Urgeschichtemuseums Niederösterreich Asparn/Zaya mit Unterstützung vom MZM Museumszentrum Mistelbach Neue Folge 499. Urgeschichtemuseum Niederösterreich, Asparn/Zaya: 51 pp. ISBN 3-85460-266-3
Heiss A.G. (2019) Fifty Shapes of Grain. New archaeobotanical approaches towards charred finds of processed cereal-based foods. Habilitationsschrift, Universität für Bodenkultur Wien: 442 pp. DOI 10.13140/RG.2.2.23285.19682
Heiss A.G. (2008) Weizen, Linsen, Opferbrote – Archäobotanische Analysen bronze- und eisenzeitlicher Brandopferplätze im mittleren Alpenraum. Dissertation, Universität Innsbruck/ Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften (SVH), Saarbrücken: 214 pp. ISBN 978-3-8381-0010-4. DOI 10.13140/RG.2.2.33516.80000
Heiss A.G. (2001) Anthrakologische und paläoethnobotanische Untersuchungen im bronzezeitlichen Bergbaugebiet Schwaz-Brixlegg (Tirol). Diplomarbeit, Universität Innsbruck: 109 pp. DOI 10.13140/2.1.2616.4161
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Buchkapitel
2019
Heiss A.G. (2019) Erste Ergebnisse der archäobotanischen Auswertung dreier latènezeitlicher Gruben. In: Schrettle B. (ed.) Neue Forschungen im römischen Heiligtum auf dem Frauenberg bei Leibnitz. Grabungsergebnisse 2013–2016. Studien zur Archäologie der Steiermark 11. Phoibos, Graz/Wien: 249–255.
Heiss A.G. & Gail N. (2019) Brot oder nicht Brot — keine einfache Frage. Methodische Überlegungen zu verkohlten archäologischen Speiseresten und die Neubearbeitung von Funden aus dem keltisch-römischen Gräberfeld von Wederath-Belginum. In: R. Cordie, N. Haßlinger & J. Wiethold (eds) Was aßen Kelten und Römer? Umwelt, Landwirtschaft und Ernährung westlich des Rheins. Schriften des Archäologiepark Belginum 17. Archäologiepark Belginum, Morbach: 73–88.
Hofmann-De Keijzer R. & Heiss A.G. (2019) La teinture à la Préhistoire : matériaux, techniques et analyses. In: Lorin Y. & Peake R. (eds.), Archéologie du textile en Europe à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer. Actes de la journée d'étude de l'APRAB, Musée d'Archéologie nationale, 6 mars 2015. Bulletin de l'APRAB Suppl. 5. Musée d’Archéologie Nationale, Saint-Germain-en-Laye: 36–62.
2018
Galik A., Heiss A.G. & Ladstätter S. (2018) Die Holzkohlen aus der Reliquiengrube. In: Binder M: & Ladstätter S. (eds) Die Heilige vom Hemmaberg — Cold Case einer Reliquie. Holzhausen, Wien: 115–121.
Heiss A.G. (2018) Die Holzkohlen aus der Reliquiengrube. In: Binder M: & Ladstätter S. (eds) Die Heilige vom Hemmaberg — Cold Case einer Reliquie. Holzhausen, Wien: 109–114.
2017
Heiss A.G. (2017) Breve relazione sulle analisi botaniche dei carotaggi dalla villa maritima di San Simone (Izola-Isola, Slovenia). In S. Groh & H. Sedlmayer (eds.) Otium cum dignitate et negotium trans mare. La villa marittima di San Simone (Simonov zaliv) in Istria (Slovenia). Ante Quem, Bologna: 175–178.
Stika H.-P., Berihuete Azorín M., Stoll I. & Heiss A. G. (2017) Restos vegetales prehistóricos y romanos del área de Porcuna (Jaén, Andalucía). In J. Fernández Eraso, J. A. Mujika Alustiza, Á. Arrizabalaga Valbuena & M. García Diez (eds.) Miscelánea en homenaje a Lydia Zapata Peña (1965-2015). Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, Lejona/Leioa: 247–268.
2015
Fuchs G., Fürhacker R., Heiss A.G., Klatz A.-K., Szilasi A. B. (2015) Eine ausgewählte Fundstelle: Wohlsdorf — Bronzezeitliche Siedlung und Brunnen. In B. Hebert (ed.) Urgeschichte und Römerzeit in der Steiermark. Geschichte der Steiermark 1. Böhlau Verlag, Wien/Köln/Weimar: 332–335.
Heiss A.G. (2015) Bread. In K.B.Metheny & M.C.Beaudry (eds.) Archaeology of Food: An Encyclopedia. Rowman & Littlefield, Lanham/Boulder/New York/London: 70–75. DOI 10.13140/RG.2.1.2559.0484
Heiss A.G. (2015) Botanische Aspekte früh- und hochmittelalterlichen Lebens in Mitterretzbach, Niederösterreich. In E. Nowotny (ed.) Die früh- bis hochmittelalterliche Siedlung von Mitterretzbach, Niederösterreich. Archäologische Forschungen in Niederösterreich Neue Folge 1. Amt der NÖ Landesregierung, St. Pölten: 218–237. DOI 10.13140/RG.2.1.5114.0961
Kohler-Schneider M., Heiss A.G. & Wiesinger S. (2015) Archäobotanische Ergebnisse aus Michelstetten — zur frühmittelalterlichen Landwirtschaft im zentralen Weinviertel. In E. Nowotny (ed.) Die früh- bis hochmittelalterliche Siedlung von Mitterretzbach, Niederösterreich. Archäologische Forschungen in Niederösterreich Neue Folge 1. Amt der NÖ Landesregierung, St. Pölten: 238–253. DOI 10.13140/RG.2.1.3213.5526
2014
Griffin-Kremer C. & Heiss A.G. (2014) Common Plant Names, Now and Then — The Botanical Viewpoint. In: A. Chevalier, E. Marinova & L. Peña-Chocarro (eds.) Plants and People: Choices and Diversity through Time. Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 1. Oxbow Books, Oxford: 361–363. DOI 10.13140/2.1.3038.7204
Hansson A.-M. & Heiss A.G. (2014) Plants used in Ritual Offerings and in Festive Contexts: Introduction. In: A. Chevalier, E. Marinova & L. Peña-Chocarro (eds.) Plants and People: Choices and Diversity through Time. Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 1. Oxbow Books, Oxford: 311–334. DOI 10.13140/2.1.2907.6481
Heiss A.G. (2014) Ceremonial Foodstuffs from Prehistoric Burnt-Offering Places in the Alpine Region. In: A. Chevalier, E. Marinova & L. Peña-Chocarro (eds.) Plants and People: Choices and Diversity through Time. Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 1. Oxbow Books, Oxford: 343–353. DOI 10.13140/2.1.2776.5767
Heiss A.G. & Hansson A.-M. (2014) Plants used in Ritual Offerings and in Festive Contexts: Conclusions. In: A. Chevalier, E. Marinova & L. Peña-Chocarro (eds.) Plants and People: Choices and Diversity through Time. Early Agricultural Remnants and Technical Heritage (EARTH): 8,000 Years of Resilience and Innovation. Volume 1. Oxbow Books, Oxford: 374. DOI 10.13140/2.1.1302.0164
Heiss A.G. & Kohler-Schneider M. (2014) Current archaeobotanical research on agriculture and environment of La Tène settlements in Lower Austria. In: S. Hornung (ed.) Produktion — Distribution — Ökonomie. Siedlungs- und Wirtschaftsmuster der Latènezeit. Akten des internationalen Kolloquiums in Otzenhausen, 28.–30. Oktober 2011. Universitätsforschungen zur Prähistorischen Archäologie 258. Dr. Rudolf Habelt GmbH, Bonn: 375-386. DOI 10.13140/2.1.2890.1449
Thanheiser U. & Heiss A.G. (2014) Die pflanzliche Ernährung der Carnuntiner. In: F. Humer (ed.) Carnuntum. Wiedergeborene Stadt der Kaiser. Philipp von Zabern, Mainz: 126–128. DOI 10.13140/2.1.4374.0162
2013
Heiss A.G. (2013) Korn und Mehl, Brei und Brot — Besonderheiten der Getreide und ihre Spuren in der Vergangenheit. In: H. Etzlstorfer, M. Pfaffenbichler, C. Rapp & F. Regner (eds.) Brot & Wein. Niederösterreichische Landesausstellung 2013. Schallaburg Kulturbetriebs.ges.m.b.H., Schallaburg: 42–49. ISBN: 900-889-500-381-7. DOI 10.13140/2.1.5065.2162
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Heiss A.G. (2013) Getreide, Götter, Glaubenswelten — Brot- und Getreidemythen rund um den Globus. In: H. Etzlstorfer, M. Pfaffenbichler, C. Rapp & F. Regner (eds.) Brot & Wein. Niederösterreichische Landesausstellung 2013. Schallaburg Kulturbetriebs.ges.m.b.H., Schallaburg: 144–151. ISBN: 900-889-500-381-7. DOI 10.13140/2.1.3033.6002
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Hofmann-de Keijzer R., van Bommel M.R., Joosten I., Hartl A., Proaño Gaibor A.N., Heiss A.G., Kralofsky R., Erlach R. & de Groot S. (2013) Die Farben und Färbetechniken der prähistorischen Textilien aus dem Salzbergbau Hallstatt / The colours and dyeing techniques of prehistoric textiles from the salt mines of Hallstatt. In: K. Grömer, A. Kern, H. Reschreiter & H. Rösel-Mautendorfer (eds.) Textilien aus Hallstatt. Gewebte Kultur aus dem bronze- und eisenzeitlichen Salzbergwerk / Textiles from Hallstatt. Weaving Culture in Bronze Age and Iron Age Salt Mines. Archaeolingua, Budapest: 135–162. ISBN 978-963-9911-46-8. DOI 10.13140/2.1.1559.0403
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Stika H.-P. & Heiss A.G. (2013) Bronzezeitliche Landwirtschaft in Europa — Der Versuch einer Gesamtdarstellung des Forschungsstandes. In: K.-H. Willroth (ed.) Siedlungen der älteren Bronzezeit. Beiträge zur Siedlungsarchäologie und Paläoökologie des zweiten vorchristlichen Jahrtausends in Südskandinavien, Norddeutschland und den Niederlanden. Workshop vom 7. bis 9. April 2011 in Sankelmark. Studien zur nordeuropäischen Bronzezeit 1. Wachholtz Verlag, Neumünster: 189–222. ISBN 978-3-529-01581-6. DOI 10.13140/2.1.3394.0486
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Stika H.-P. & Heiss A.G. (2013) Plant cultivation in the Bronze Age. In: H. Fokkens & A. Harding (eds.) The Oxford Handbook of European Bronze Age. Oxford University Press, Oxford: 340–361. ISBN 978-0-19-957286-1. DOI 10.1093/oxfordhb/9780199572861.013.0019
Stika H.-P. & Heiss A.G. (2013) Seeds from the Fire. Charred Plant Remains from Kristian Kristiansen´s excavations in Sweden, Denmark, Hungary and Sicily. In: S. Bergerbrant & S. Sabatini (eds.) Counterpoint: Essays in Archaeology and Heritage Studies in Honour of Professor Kristian Kristiansen. BAR International Series 2508. Archaeopress, Oxford: 77–86. ISBN 978-1-4073-1126-5. DOI 10.13140/2.1.2214.4004
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Heiss A.G., Stika H.-P., De Zorzi N. & Jursa M. (2012/2013) Nigella in the Mirror of Time: A Brief Attempt to Draw a Genus’ Ethnohistorical Portrait. In: C. von Carnap-Bornheim, W. Dörfler, W. Kirleis, J. Müller & U. Müller (eds.) Von Sylt bis Kastanas. Festschrift für Helmut Johannes Kroll. Offa 69/70. Wachholtz Verlag, Neumünster: 147–169. ISBN 978-3-529-01-264-8. DOI 10.13140/2.1.3918.3364
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Stika H.-P. & Heiss A.G. (2012/2013) Archäobotanische Untersuchungen am bronzezeitlichen Tell von Százhalombatta-Földvár an der Donau in Ungarn. In: C. von Carnap-Bornheim, W. Dörfler, W. Kirleis, J. Müller & U. Müller (eds.) Von Sylt bis Kastanas. Festschrift für Helmut Johannes Kroll. Offa 69/70. Wachholtz Verlag, Neumünster: 411–427. ISBN: 978-3-529-01-264-8. DOI 10.13140/2.1.2738.6885
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2012
Heiss A.G. (2012) Archäobotanische Analysen der Erdproben vom Brandopferplatz auf dem Ochsenberg. In: B. Schmid-Sikimić, L. Pernet, P. Wiemann & M. Senn (eds.) Wartau — Ur- und frühgeschichtliche Siedlungen und Brandopferplatz im Alpenrheintal (Kanton St. Gallen, Schweiz). III. Eisenzeit. Universitätsforschungen zur prähistorischen Archäologie (UPNA) 217. Dr. Rudolf Habelt GmbH, Bonn: 25–30. ISBN 978-3-7749-3841-4. DOI 10.13140/2.1.2148.8644
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Heiss A.G. (2012) Zaubertrank oder Rinderfutter? Prähistorischen Misteln auf der Spur. In: G. Schramayr (ed.) Die Laubholzmistel (Viscum album ssp. album L.). Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landentwicklung, St. Pölten: 31–35. DOI 10.13140/2.1.3721.7287
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Heiss A.G. (2012) Die Buche im Griff — Holzkundliches zu einer hochmittelalterlichen Schwerthilze. In: E. M. Ruprechtsberger (ed.) Ein hochmittelalterliches Schwert aus dem Donauschotter bei Steyregg. Linzer Archäologische Forschungen Sonderheft 46. NORDICO Museum der Stadt Linz, Linz: 31–37. DOI 10.13140/2.1.3525.1209
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2011
Heiss A.G. (2011) Der Holler — ein Strauch, vor dem man den Hut ziehen sollte. Archäologisches, Volksmedizinisches, Mystisches und Kritisches zum Schwarzen Holler. In: G. Schramayr & K. Wanninger (ed.) Der Schwarze Holler (Sambucus nigra L.). Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landentwicklung, St. Pölten: 23–28. DOI 10.13140/2.1.3590.6563
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Heiss A.G. (2011). Court rapport sur l’étude carpologique des vestiges végétaux — fouille à Saint‐André‐les‐Vergers, Aube (10). In S. Leplus (ed.) Saint-André-les-Vergers « Z.A.C. D'Échenilly-Tranche 1 » Aube (10). Rapport d'archéologie préventive. Document final de synthèse. Archéopole, Linselles: 197–198
Heiss A.G. & Kohler-Schneider M. (2011) Galgenmännlein und Wunderblumen — Eine kurze (Ur-)Geschichte der Zauberpflanzen in Niederösterreich und anderswo. In: E. Lauermann & S. Sam, Drei Farben — Magie. Zauber. Geheimnis. Bedeutung der Farben über Jahrtausende. Begleitpublikation zur Sonderausstellung im Urgeschichtemuseum Niederösterreich Asparn an der Zaya vom 2. April bis 30. November 2011. Urgeschichtemuseum Niederösterreich, Asparn an der Zaya: 44–83. ISBN 3-85460-264-7. DOI 10.13140/2.1.5032.4481
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Sam S. & Heiss A.G. (2011) Drei Farben — Magie.Zauber.Geheimnis. Bedeutung der Farbe über Jahrtausende. In: H. Etzlstorfer, S. Sam & A. G. Heiss, Hexen.Zauber. Ausstellungskatalog zur Sonderausstellung 2. April – 30. November 2011. Publikation des Urgeschichtemuseums Niederösterreich Asparn/Zaya mit Unterstützung vom MZM Museumszentrum Mistelbach Neue Folge 499. Urgeschichtemuseum Niederösterreich: Asparn/Zaya: 29–47. ISBN 3-85460-266-3. DOI 10.13140/2.1.3082.7520
2010
Heiss A.G. (2010) Nur Schutt und Asche...? Verkohlte Pflanzengroßreste aus dem spätbronzezeitlichen Brandopferplatz "Grütze" (Feldkirch, Altenstadt, Österreich). In: B. S. Heeb, Feldkirch, Altenstadt-Grütze. Ein urnenfelderzeitlicher Brandopferplatz in Vorarlberg. Frankfurter Archäologische Schriften 13 / Schriften des Vorarlberger Landesmuseums Reihe A: Landschaftsgeschichte und Archäologie 10. Dr. Rudolf Habelt GmbH, Bonn: 339–352. ISBN 978-3-7749-3657-7. DOI 10.13140/2.1.2460.1608
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Heiss A.G. (2010) Speisen, Holz und Räucherwerk. Die verkohlten Pflanzenreste aus dem jüngereisenzeitlichen Heiligtum von Ulten, St. Walburg, im Vergleich mit weiteren alpinen Brandopferplätzen. In: H. Steiner, Alpine Brandopferplätze. Archäologische und naturwissenschaftliche Untersuchungen / Roghi votivi alpini. Archeologia e scienze naturali. Forschungen zur Denkmalpflege in Südtirol / Beni culturali in Alto Adige : studi e ricerche 5. Editrice Temi, Trento: 787–825. ISBN 978-8-8897-0676-3. DOI 10.13140/2.1.4557.3120
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Heiss A.G. (2010) Aus dem rechten Holz gedrechselt? Dendrologische Analyse der Lengberger Einhandflöte. In: M. Schick, Die Einhandflöte aus den Gewölbezwickelfüllungen von Schloss Lengberg in Osttirol. Lengberger Studien zur Mittelalterarchäologie 1.Nearchos Beiheft 8. Universität Innsbruck: 146–150. DOI 10.13140/2.1.3901.9528
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Heiss A.G. (2010) Von alten Amuletten und abgeschnittenen Nasen — die Pimpernuss in Archäologie und Geschichte. In: G. Schramayr & K. Wanninger, Die Pimpernuss (Staphylea pinnata L.). Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landentwicklung, St. Pölten: 19–22. DOI 10.13140/2.1.1542.6568
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Heiss A.G. & Bielowski W.R. (2010) Holz unterm Mikroskop — der Pimpernuss auf der Spur. In: G. Schramayr & K. Wanninger, Die Pimpernuss (Staphylea pinnata L.). Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landentwicklung, St. Pölten: 12–14. DOI 10.13140/2.1.3508.7365
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Kohler-Schneider M. & Heiss A.G. (2010) Archäobotanische Untersuchung der latènezeitlichen Siedlung von Michelstetten, Niederösterreich. In: E. Lauermann, Die latènezeitliche Siedlung von Michelstetten. Die Ausgrabungen des Niederösterreichischen Museums für Urgeschichte in den Jahren 1994-1999. Archäologische Forschungen in Niederösterreich 7. NÖ Institut für Landeskunde, St. Pölten: 116–147. DOI 10.13140/2.1.2017.7929
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2009
Heiss A.G. (2009) Von den ganz alten Dirndln. In: G. Schramayr & K. Wanninger, Die Dirndl (Cornus mas L.). Monografien der RegionalenGehölzvermehrung RGV. Amt der NÖ Landesregierung, Abteilung Landentwicklung, St. Pölten: 14–16. DOI 10.13140/2.1.3181.0563
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2004
Heiss A.G. (2004) Pflanzenreste. In: T. Tischer, Der Kufsteiner Festungsberg in vorgeschichtlicher Zeit. Bronze- und eisenzeitliche Siedlungsstrukturen auf der Josefsburg sowie auf der Südostflanke des Kufsteiner Festungsberges. Praearchos 2 (2004): 49–50. DOI 10.13140/2.1.3213.8244
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Beiträge in wissenschaftlichen Zeitschriften (peer reviewed)
Filipović D., Meadows J., Dal Corso M., Kirleis W., Alsleben A., Akeret Ö., Bittmann F., Bosi G., Ciută B., Dreslerová D., Effenberger H., Gyulai F., Heiss A.G., Hellmund M., Jahns S., Jakobitsch T., Kapcia M., Klooß S., Kohler-Schneider M., Kroll H., Makarowicz P., Marinova E., Märkle T., Medović A., Mercuri A. M., Mueller-Bieniek A., Nisbet R., Pashkevich G., Perego R., Pokorný P., Pospieszny Ł., Przybyła M., Reed K., Rennwanz J., Stika H.-P., Stobbe A., Tolar T., Wasylikowa K., Wiethold J. & Zerl T. (2020) New AMS 14C dates track the arrival and spread of broomcorn millet cultivation and agricultural change in prehistoric Europe. Scientific Reports 10: 13698. doi:10.1038/s41598-020-70495-z
Heiss A.G., Berihuete-Azorín M., Antolín F., Kubiak-Martens L., Marinova E., Arendt E.K., Biliaderis C.G., Kretschmer H., Lazaridou A., Stika H.-P., Zarnkow M., Baba M., Bleicher N., Ciałowicz K.M., Chłodnicki M., Matuschik I., Schlichtherle H. & Valamoti S. M. (2020) Mashes to Mashes, Crust to Crust. Presenting a novel microstructural marker for malting in the archaeological record. PLoS ONE 15 (5): e0231696. DOI 10.1371/journal.pone.0231696
Hinker C., Heiss A.G., Lamm S. & Drescher-Schneider R. (2020) Drei römerzeitliche Brunnenverfüllungen im Laßnitztal (Steiermark). Beiträge zur Siedlungs- und Landwirtschaftsgeschichte im südöstlichen Noricum. Jahreshefte des Österreichischen Archäologischen Institutes in Wien, 88 (2019): 201-266.
Dickson J.H., Oeggl K.D., Kofler W., Hofbauer W.K., Porley R., Rothero G.P., Schmidl A. & Heiss A.G. (2019) Seventy-five mosses and liverworts found frozen with the late Neolithic Tyrolean Iceman: Origins, taphonomy and the Iceman’s last journey. PLoS ONE 14 (10): e0223752. DOI 10.1371/journal.pone.0223752
Farag M.A., Khattab A.R., Maamoun A.A., Kropf M. & Heiss A.G. (2019) UPLC-MS metabolome based classification of Lupinus and Lens seeds: A pro-spect for phyto-equivalency of its different accessions. Food Research International 115: 379-392. DOI 10.1016/j.foodres.2018.11.003
Heiss A.G., Antolín F., Berihuete Azorín M., Biederer B., Erlach R., Gail N., Griebl M., Linke R., Lochner M., Marinova E., Oberndorfer D., Stika H.-P. & Valamoti S.M. (2019) The Hoard of the Rings. “Odd” annular bread-like objects as a case study for cereal-product diversity at the Late Bronze Age hillfort site of Stillfried (Lower Austria). PLoS ONE 14 (6): e0216907. DOI 10.1371/journal.pone.0216907
Primavera M., Heiss A. G., Valamoti S.M., Quarta G., Masieri M. & Fiorentino G. (2019) Inside sacrificial cakes: plant components and production processes of food offerings at the Demeter and Persephone sanctuary of Monte Papalucio (Oria, southern Italy). Archaeological and Anthropological Sciences 11 (4): 1273–1287. DOI 10.1007/s12520-018-0605-y
Valamoti S.M., E. Marinova E., Heiss A.G., Hristova I., Petridou C., Popova T., Michou S., Papadopoulou L., Chrysostomou P., Darcque P., Grammenos D., Iliev S., Kotsos S., Koukouli-Chrysanthaki C., Leshtakov K., Malamidou D., Merousis N., Nikolov V., Papanthimou A., Stefani L., Panayotova K., Popov H., Tsirtsoni Z., Nikov K. & Kanceva Ruseva T. (2019) Prehistoric cereal foods of southeastern Europe: an archaeobotanical exploration. Journal of Archaeological Science 104: 97-113. DOI 10.1016/j.jas.2018.11.004
Binder M., Galik A. & Heiss A. G. (2018) Bioarchäologie am Österreichischen Archäologischen Institut. Neue Wege in der interdisziplinären Erforschung archäologischer Stätten. Jahreshefte des Österreichischen Archäologischen Institutes in Wien 86 (2017): 11-31.
Farag M. A., Khattab A. R., Ehrlich A., Kropf M., Heiss A. G. & L. A. Wessjohann (2018) GC/MS-based Metabolites Profiling of Nutrients and Anti-nutrients in Eight Lens and Lupinus Seeds (Fabaceae). Journal of Agricultural and Food Chemistry 66 (16): 4267-4280. DOI 10.1021/acs.jafc.8b00369
Heiss A.G., Antolín F., Bleicher N., Harb C., Jacomet S., Kühn M., Marinova E., Stika H.-P., Valamoti S.M. (2017) State of the (t)art. Analytical approaches in the investigation of components and production traits of archaeological bread-like objects, applied to two finds from the Neolithic lakeshore settlement Parkhaus Opéra (Zürich, Switzerland). PLoS ONE 12 (8): e0182401. DOI 10.1371/journal.pone.0182401
Farag M. A., El-Kersh D. M., Rasheed D. M., & Heiss A. G. (2017) Volatiles distribution in Nigella species (black cumin seeds) and in response to roasting as analyzed via solid-phase microextraction (SPME) coupled to chemometrics. Industrial Crops and Products 108: 564–571. DOI 10.1016/j.indcrop.2017.07.011
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Beiträge in weiteren wissenschaftlichen Zeitschriften
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Kühtreiber K., Fettinger B., Heiss A.G., Vetter W. & Schreiner M. (2015) „... der Leichenhof unter den Fenstern der Propsteiherrschaft ...“ — Der frühneuzeitliche Friedhof auf dem Propsteiberg in Zwettl. Beiträge zur Mittelalterarchäologie in Österreich 2014 (30): 111–175.
Exel T. & Heiss A.G. (2014) Perspektiven archäologischer und bioarchäologischer Arbeiten in der Höhlenforschung. Höhlenkundliche Mitteilungen 70 (1/2): 14
Heiss A.G. & Thanheiser U. (2013) Aus den Augen, aus dem Sinn… — Die Pflanzenreste aus dem mittelalterlichen Abwasserkanal der Grabung Am Hof 10, Wien 1. Fundort Wien 16: 64–75
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Heiss A.G. (2005) Das Inventar der Hausapotheke des Auer-Hofes in Mühlwald – Archäobotanische Analysen. Der Schlern 79/11 (2005): 44–53
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Heiss A.G., Kofler W. & Oeggl K. (2005) The Ulten Valley in South Tyrol, Italy: Vegetation and Settlement History of the Area, and Macrofossil Record from the Iron Age Cult Site of St. Walburg. Palyno-Bulletin 1 (1-2): 63–73
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Heiss A.G. & Reitmaier T. (2005) Alles dicht? Zur Abdichtung der Plankennähte am Beispiel von drei neuzeitlichen Schiffswracks aus der Schweiz. NAU – Nachrichtenblatt Arbeitskreis Unterwasserarchäologie 11/12: 33–36
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Steiner H. & Heiss A.G. (2005) Forschungen am Brandopferplatz von St. Walburg/Ulten (Südtirol). Archäologie Österreichs 16/2: 27-29
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Anderes
Heiss A.G. (2006) Delicacies for Deities...? Analysis of Plant Macroremains from Iron Age Burnt-Offering Places. EARTH public website
